美味香橙蛋糕的制作方法

　　味道浓郁的橙子经常会和各种口味的蛋糕进行搭配，不管是橙汁或是橙皮都能使蛋糕的风味更加独特。今天介绍的这
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道香橙蛋糕属于重油蛋糕，清新的香橙味道搭配厚实的蛋糕体，味道非常不错哦！

　　
香橙蛋糕的材料：
（8寸圆模）
　　无盐黄油200克、糖120克、蛋黄9个、蛋白6个、橙汁60ML、橙皮屑1大匙、低筋面粉250克、泡打粉1小匙、杏仁粉30克、橙子1个

　　
香橙蛋糕的做法：
　　1、将黄油放置软化，加入60克糖拌匀。

　　2、将9个蛋黄分次加入，搅拌均匀。

　　3、加入橙汁和橙皮屑拌匀。

　　4、蛋白打至湿性发泡，60克糖分次加入。先取少量打发蛋白加入蛋黄糊中，快速拌匀后再全部倒入蛋白中搅拌均匀。

　　5、筛入低粉、泡打粉，加入杏仁粉后用橡皮刮刀拌匀。在提前涂油的模型底部，排入切好的橙子，倒入面糊，轻摔几下震出气泡。烤箱170度预热，烘烤60分钟，表面上色后要盖锡纸。