尹丹丹

马卡龙杯子蛋糕 美味杯子蛋糕的制作

尹丹丹 烘焙 (920)
摘要: 马卡龙杯子蛋糕的做法,怎么做杯子蛋糕!用马卡龙装饰的杯子蛋糕,加上同色系的奶酪,普通的杯子蛋糕马上变身为迷人的下午茶小点心,装入漂亮的蛋糕盒中送人也不错哦!
  用马卡龙装饰的杯子蛋糕,加上同色系的奶酪,普通的杯子蛋糕马上变身为迷人的下午茶小点心,装入漂亮的蛋糕盒中送人也不错哦!
马卡龙杯子蛋糕[点击放大]
马卡龙杯子蛋糕(1) 来源:尹丹丹
  

马卡龙杯子蛋糕的材料:

  杯子蛋糕:低筋面粉80克、高筋面粉40克、无盐黄油120克、鸡蛋2个、白砂糖100克、盐2克、泡打粉1克   奶酪裱花:奶油奶酪200克、动物性鲜奶油50克、糖60克、食用色素少许   马卡龙适量   

马卡龙杯子蛋糕的做法

  1、将室温软化的黄油拌匀。   2、加入白砂糖和盐,用打蛋器打至颜色变淡。   3、室温的鸡蛋打散,一点点加入黄油中,边加边搅拌。   4、加入过筛的面粉和泡打粉,用橡皮刮刀拌匀。   5、将纸模放入模型中,加入面糊约8分满,烤箱170度烘烤20-25分钟后取出放凉。   6、将室温软化的奶油奶酪加入糖用打蛋器拌至光滑,加入鲜奶油打匀,加入食用色素拌匀,装入裱花袋中挤在杯子蛋糕上,加入马卡龙和银珠糖装饰即可。
制作过程[点击放大]
马卡龙杯子蛋糕(2) 来源:尹丹丹

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