酸奶芝士杯 清爽纸杯蛋糕的做法

　　酸奶与芝士的完美组合，装在一个类似于冰淇淋杯的纸杯中，放冰箱冰凉后吃起来还真有点冰淇淋的感觉呢！

    材料：

　　（我用的纸杯比较大，只做了4杯，普通的纸杯大概能做7杯）奶油芝士50克、无盐黄油50克、糖60克、酸奶80克、低粉140克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋1个、蜜豆或葡萄干适量

    做法：

    1、奶油芝士和黄油室温软化后搅拌至光滑，加入糖打至糖完全溶化。

    2、室温的鸡蛋加入芝士中，搅拌均匀筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。

    3、加入酸奶、蜜豆拌匀，用勺子舀在纸杯中大约7分满。

    4、烤箱180度预热，30分钟左右，如果用普通的小纸杯，大概20-25分钟就可以了。

    提示：

    如果加入葡萄干的话，可以事先用白葡萄酒浸泡30分钟，味道更好！