巧制普罗旺斯烤西红柿西红柿的另类吃法

普罗旺斯烤西红柿（1）来源：尹丹丹

　　很久前买过一本食谱《餐桌上的普罗旺斯》，相对于传统食谱相比，我更喜欢这位法国南部作者轻松的写作方式，似乎作者悠闲的生活态度与美食享受会影响到每一个看过这本书的人。这道普罗旺斯烤西红柿（略有改动）是这本书上介绍的，做法非常简单，用料也很普通，不过烤好后的味道却给了我一个惊喜。

　　材料：（1人份）

　　西红柿1颗、橄榄油2大匙、百里香1大匙、八西利（persil）1大匙、面包屑1大匙、大蒜2瓣、盐适量、现磨胡椒粉适量

　　做法：

　　1、将西红柿清洗干净后去掉根部，切成大片。

　　2、将大蒜压成蒜泥，加入橄榄油、百里香、八西利、面包屑、盐搅拌均匀。

　　3、将混合好的材料均匀的涂抹在西红柿片上，再磨适量胡椒粉，放入180度预热的烤箱中烘烤10分钟即可。

普罗旺斯烤西红柿来源：尹丹丹

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　　提示：

　　1、我用了干燥的百里香和八西利代替，如果有新鲜的，强烈建议用新鲜的，味道绝不是干燥香料可以比的，干燥香料可以
去一些大型超市的进口食品专柜买。

　　2、建议搭配面包来吃，我就用了自己烤的吐司，味道非常好，烤盘中剩余的酱汁都让我用面包蘸光了。

　　烤箱也做菜：   烤培根西兰花    鲜奶南瓜焗洋芋

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