夏日巧吃面 如何制作意大利面沙拉

　　炎炎的夏日，常常会感觉没有胃口，这时就要吃一些比较清爽的食物。不仅可以使人胃口大开，同时制作起来也比较简单方便。今天介绍的这个意大利面沙拉，虽说是沙拉，但类似于中式凉面，随意的加进一些时令蔬菜，不仅味道清淡爽口，也使营养更加丰富，还等什么，快来试试吧！

　　
材料：
各种形状的混合意大利面100克（我用的是螺丝面和蝴蝶面）、红黄椒各适量、洋葱1/4个、黑橄榄少许、罐装金枪鱼适量、橄榄油适量、白酒醋2大匙、盐少许、黑胡椒少许

　　
做法：

　　1、把红黄椒、洋葱洗净切丝，黑橄榄对切，罐装金枪鱼去掉汤汁。

　　2、锅中烧开水，加少许盐，下面煮10分钟左右至熟捞出过冷水后沥干，拌入适量橄榄油备用。

　　3、将2大匙白醋酒、3大匙橄榄油、适量盐和黑胡椒放在盆里，用打蛋器搅拌均匀，这就是西餐沙拉中常用到的油醋汁了。下图4中就是白酒醋。

　　4、各种材料放在一只大碗中，加入油醋汁拌匀即可。