烘焙模具是用来固定西点蛋糕形状的模型，在市面上有出售各种材质及功能的模具，常用模具按材质分为阳极模和不粘模，现在就详细介绍下各种不同材质模具的用途。
圆形活动底模 心形固定模
圆形中空蛋糕模
吐司模 水果蛋糕模
各种形状慕斯圈
不同材质 形状饼干模
耐高温玻璃 陶瓷模型
不同形状耐热纸模
轻奶酪椭圆蛋糕模
派及披萨圆形烤盘
不同形状小蛋糕模 塔模
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