香浓肉松面包卷的制作方法

　　提起肉松面包，很多人都会非常熟悉，可以说是每一个面包店里非常畅销的面包之一。下面一起来看看这款好吃的面包是如何在家中制作的！

　　
材料：
　　面团部分：高筋粉300克、酵母粉2小匙、盐2小匙、白砂糖30克、鸡蛋1个、牛奶70ML、温水50ML、无盐黄油40克 

　　馅料： 肉松、沙拉酱、芝麻、香葱末适量 

　　
做法：
 
　　1、将高筋面粉、盐、糖搅拌均匀，酵母粉撒到温水中搅拌均匀。 

　　2、鸡蛋、牛奶、酵母水搅拌均匀倒进面粉中揉成面团，加入黄油揉到面筋扩展。 

　　3、将揉好的面团放入盆中盖好保鲜膜在30度的环境中发酵40分钟。基础发酵好的面团，取出用手压扁排气，将面团放到铺好油纸的烤盘上，用擀面杖擀成烤盘大小。 

　　4、将面皮用叉子扎洞后做最后发酵，温度35度发酵30分钟。在发好的面皮上刷一层鸡蛋液，撒香葱末和芝麻，放进预热好的烤箱里面170度烤15-20分钟。 

　　5、烤好的面包拿出来翻面，刷上一层沙拉酱，均匀地撒上肉松。 

　　6、将面包放在大的油纸上，用擀面杖卷起，把整个面包卷成筒状，拧紧两头的纸，放凉使面包定型。 

　　7、放凉后把油纸打开，把面包切小块，两面刷上沙拉酱再撒上肉松即可。

　　
提示：
　　肉松和沙拉酱的量可以根据自己的喜好酌情。

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