巧制风味桃子吐司面包

　　我喜欢做吐司面包，是因为它不需要很麻烦的整形，可做得多了就难免觉得有些单调。虽
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然吐司面包的外形大同小异，但可以在味道上花些心思，就像是这道桃子吐司面包，在外面的面包店可是买不到的哦！

　　
桃子吐司面包材料：
（450克吐司盒）
　　高筋面粉270克、糖50克、盐1/4小匙、干酵母2小匙、鸡蛋1个、动物性鲜奶油50ML、罐头黄桃90克、无盐黄油30克

　　
桃子吐司面包的做法：
　　1、罐头黄桃沥干水分用调理机打成果泥备用。

　　2、高粉、糖、盐混合，酵母溶于鲜奶油中加入到粉类材料中，再加入打散的蛋液和果泥揉成团。

　　3、放入软化黄油揉至面筋扩展，放温暖处发酵40分钟。

　　4、发酵完成的面团取出排气，分割成2份，分别滚圆后静置15分钟。

　　5、取一份面团擀成椭圆形，从下往上折1/3压紧，再从上往下折1/3压紧。

　　6、用擀面棍上下擀长，卷成圆柱形捏紧收口。

　　7、吐司模提前涂油，放入整形后的面团放温暖处做最后发酵，约发至模型8分满即可，轻轻刷一层蛋液。

　　8、烤箱160度预热，放入下层烤约35分钟，表面上色后加盖锡纸。