夏日清爽甜品-甜蜜红豆沙的做法

　　炎热的夏季北方人常常会在家里煮绿豆汤作为解暑饮料，而南方人则更喜欢
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吃红豆沙。甜甜糯糯的红豆沙不仅味道好且清凉解暑，还有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，是夏季绝对不可以错过的清凉甜品。

　　
红豆沙材料：
　　红小豆200克、干百合适量、陈皮少许、冰糖适量

　　
红豆沙的做法：
　　1、将红豆、百合洗净，加入没过材料的清水浸泡2个小时。

　　2、泡好的红豆、百合放入锅中，加入陈皮后倒入开水，用大火煮开。

　　3、改小火煮1个小时左右，等到红豆起沙并还有一些水分时加入适量冰糖，煮到冰糖融化即可。