好吃又好玩的双色圈饼

　　很多人喜欢在家里制作饼干，不光是因为饼干制作起来相对简单，同时也因为饼干的制作过程充满乐趣，而将自己亲手制作的饼干送给亲人或朋友，也绝对是一份相当不错的礼物，一起来试试这个好吃好看又好玩的双色圈饼吧！

　　
材料：
　　糖粉60克、无盐黄油50克、蛋白1个、低筋面粉100克、泡打粉1/2小匙、玉米淀粉1小匙、绿茶粉1小匙

　　
做法：
　　1、将黄油放置软化，搅拌均匀后加入糖粉拌匀。

　　2、加入蛋白拌匀，筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀，分成两份。

　　3、在其中一份面团中加入绿茶粉，另一份加入玉米淀粉，分别揉均匀后包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

　　4、冷藏好的面团取出，分别取约5克绿茶面团和普通面团，揉成长条状，将两色面团合并，拧成螺旋状。

　　5、放在案板上用手轻轻搓成均匀的双色面团，再将两端捏紧成圈状，放在铺好锡纸的烤盘中。

　　6、烤箱150度预热，烘烤约20分钟后关火焖5分钟。

　　
提示：
　　1、除了加入绿茶外，还可以加入可可粉做成巧克力色面团。

　　2、在黄油中加入蛋白时，要先将从冰箱中取出的鸡蛋放置室温，不然会将黄油凝固。

　　3、在制作饼干胚时，如果面团回软不好操作，可以再将面团放入冰箱冷藏后使用。