葡萄干奶酪司康饼 自制绝妙的下午茶点

　　葡萄干奶酪司康饼是非常好吃的一款奶酪小饼，绝对是下午茶的最佳选择，有空的话一定要试试看哦！

　　
材料：
奶油奶酪140克、无盐黄油75克、中筋面粉290克、糖80克、泡打粉2小匙，牛奶1/3杯、鸡蛋1个、葡萄干半杯、朗姆酒2大匙

　　
做法： 

　　1、将从冰箱中的无盐黄油无需室温回软直接切成小丁备用。

　　2、在切成小丁的黄油中加入面粉、糖、泡打粉用指尖轻轻搓成面包屑状。

　　3、85克奶油奶酪室温放至软，搅拌至光滑后加入鸡蛋、牛奶混合均匀，倒入面粉中轻拌成团，注意不要过度揉搓。

　　4、葡萄干清洗干净，加入朗姆酒浸泡至软。

　　5、将55克奶油奶酪切小丁，葡萄干沥干朗姆酒后加入奶酪小丁中，稍微混合一下，轻轻揉入面团中，不用揉的很均匀。

　　6、将面团分成14份，每份约65克，整理成稍厚一些的圆片，烤箱170克预热，烤约20分钟或直至表面上色即可。