香草夹心酥的制作方法

　　将味道特别的罗勒和饼干结合在一起，使普通的小饼干变成了风味独特的香草饼干，制作简单的香草夹心酥一起来试着做做看吧！

　　
材料：

　　面团：无盐黄油90克、糖30克、盐1/4小匙、鸡蛋30克、低筋面粉200克、泡打粉1/2小匙、香草精少许

　　夹心馅：罗勒20克、橄榄油2大匙、盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙

　　
做法：

　　1、将罗勒去掉根部，清洗干净，和夹心馅材料全部放入食物调理机中打碎备用。

　　2、黄油室温放软，加入糖打至糖全部融化，加入盐、香草精和鸡蛋拌匀，筛入低粉和泡打粉揉成面团。

　　3、在台面铺保鲜膜，放上面团后在面团上再盖一张保鲜膜，先用手稍按扁，再用擀面棍擀成长方形薄面皮。

　　4、用刀在面皮中间划开，在一半面皮的部分铺夹心馅，用手拎保鲜膜将划开的另一半面皮盖在铺好夹心馅的面皮上，用手轻轻压实放入冰箱冷藏30分钟。

　　5、将冷藏好的面皮取出放至室温变软，切成长条形后拧成螺旋状，放在铺好油纸的烤箱中，烤箱预热160度烘烤20分钟，关火后再焖10分钟即可。