美味的椰浆芒果慕斯如何轻松制作

　　椰浆是用新鲜的熟椰子肉经过压榨等工序制成的，一般用来制作点心或是加入咖喱菜中以增加风味。用充满热带风情的椰浆搭配同样是热带水果的芒果做成的慕斯味道非常特别，赶快试着做做这
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道椰浆芒果慕斯吧！

    
材料：
　　芒果2个、椰浆100ML、动物性鲜奶油50ML、糖50克、吉利丁片1片、西米30克

　　
做法：
　　1、将芒果去皮去核，果肉切丁，留少量备用，其它全部加入调理机中，加入椰浆和糖打匀。

　　2、吉利丁用冰水泡软，挤掉多余的水分放入鲜奶油中，隔水加热至吉利丁融化，放置稍凉后加入芒果椰浆中拌匀。

　　3、西米洗净，加入沸水中煮10分钟，关火后加盖焖10分钟后捞出用清水冲净备用。

　　4、将煮好的西米和芒果椰浆拌匀，再加入芒果丁拌匀，倒入杯中放入冰箱冷藏2个小时后即可。

　　
提示：
　　吉利丁片在使用时要先在冰水中泡软才可以使用。